新春来临之际，北京香豆豆食品有限公司总经理周红联受邀参与中国农业电影电视中心《三农优选》栏目直播，此次直播以《马力全开，好礼驾到》为主题，通过农视网、抖音、快手等多平台同步直播，向全国观众介绍豆制品现代化发展，全域线上直播间场观人数破百万。

据了解，《三农优选》是中国农业电影电视中心新媒体平台农视网策划运营的推介优质农业品牌栏目，通过深入挖掘当今领军农业品牌，宣传特色产业振兴经验，树立行业标杆，该栏目是服务国家乡村振兴战略的重要融媒体平台。

直播中，周总不仅分享了首都香豆豆二十年来“精耕豆业、匠心制造”的坚守，更描绘出一幅传统工艺与现代科技相融合的豆制品产业新图景。

初心如磐，深耕豆业二十年

自2006年成立以来，首都香豆豆始终秉持“品质为本、创新为魂、诚信为根”的企业理念，专注豆制品的研发与生产。周总在访谈中说道：“豆制品是中华饮食文化的瑰宝，也是健康生活的重要载体。作为一名农业专业出身的从业者，我始终怀着一份责任与信心，希望为推动中国豆制品行业发展贡献自己的力量。”

正是这份初心，引领首都香豆豆聚焦于大豆腐竹、鲜油皮、响铃卷等特色豆制品的研发。面对传统手工制作效率低、口感不稳定的行业痛点，首都香豆豆通过自主研发的双层挑皮机、脱模装置等专利设备，将传统工艺与现代生产相结合，建立起“需求解构—工艺参数—智能生产”的闭环体系，实现了产品的标准化与规模化生产，有力支撑了连锁餐饮的快速发展。

品质为先，全程管控守护安全

首都香豆豆建立了覆盖“环境—流程—检测”全链条的品质管控体系，严格执行HACCP等国际标准，实现了从田间到餐桌的全程可追溯。公司坚持“源头可控、品质可溯”，与黑龙江优质大豆产区建立战略合作，从原料上保证产品品质，并坚持0添加、非转基因的生产标准。

以明星产品“响铃卷”为例，首都香豆豆通过“传统工艺数字化”，将人工生产转化为可量化、可复制的生产参数，使产品在保持地道风味的同时，实现了久煮不烂、形态规整、吸汁均匀，成为家庭聚餐与餐饮火锅的优选食材。也正是因为对品质的追求，首都香豆豆不仅在国内与众多一线餐饮品牌达成战略合作，产品更远销欧美、日韩、澳新等市场，真正做到了“同一标准、同一质量、同一产线”。

扎根乡村，践行企业社会责任

在发展的同时，首都香豆豆始终不忘回馈社会。积极响应“京蒙帮扶”号召，计划于2026年9月在内蒙古乌兰察布建成现代化豆制品加工基地，通过优先聘用本地劳动力、提供技能培训，帮助村民实现“家门口就业”，为乡村振兴注入产业动能。

初心如磐，深耕豆业二十年

首都香豆豆制定有清晰的发展规划：产品端，将持续深耕功能性豆制品研发，推出针对不同人群的定制化产品；场景端，与餐饮客户深度协同，成立餐饮应用研究团队，开发适配不同菜系的豆制品食材；技术端，进一步升级数字化供应链系统，实现生产、库存、物流的全链路智能化管理。目标是让首都香豆豆成为受人尊重的国民品牌

此次《三农优选》直播，不仅让更多人了解了首都香豆豆的匠心故事，也展现出中国豆制品企业在新时期的创新活力与社会担当。首都香豆豆将继续秉持初心，用一颗颗大豆，传递健康饮食、美味与真情。